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Ayala Rosé Majeur
45,00 €

Appellation : Ayala

Robe  rose pâle,  bulle fine et persistante, nez épanoui de petits fruits rouges et de fleurs blanches, arômes que l’on retrouve dans une bouche expressive et aérienne. Délicieux 

93/100 James Suckling - 90/100 Wine Spectator

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Champagne AYALA est l’une des plus anciennes Maisons de Champagne, établie à Aÿ, au cœur des grands crus, depuis sa fondation il y a plus de 150 ans par Edmond de Ayala qui rendit incontournable ce champagne au goût unique auprès des cours royales d’Angleterre et d’Espagne! Les années 1920 marquent un âge d’or pour Ayala. . En 2005, la famille Bollinger rachète la belle propriété en entendant bien lui redonner ses lettres de noblesse. Voilà qui est fait !

Les cuvées produites sont appréciées pour leur précision, leur délicatesse, leur côté aérien et leur style basé sur la fraîcheur et l’élégance. Des assemblages équilibrés faisant la belle part au chardonnay, des vinifications conduites uniquement en petites cuves inox et des dosages faibles : autant d’éléments qui définissent la personnalité unique des cuvées emblématiques de la Maison Ayala.

 

Ayala Rosé Majeur

Un assemblage de 50% de Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier, 3 ans de vieillissement sur lies, dosage faible.

Robe  rose pâle,  bulle fine et persistante, nez épanoui de petits fruits rouges et de fleurs blanches, arômes que l’on retrouve dans une bouche expressive et aérienne. Délicieux !

Références spécifiques